Kniha receptů: Koláče

BAM je prémiová řada výrobků vytvořená s vizí přiblížit domácím cukrářům čokoládu a profesionální pekařské výrobky prvotřídní kvality. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i na domácí kuchyňské lince. Staňte se s námi cukrářem! Kniha BAM: Obsahuje 50 různých receptů na dorty. Recepty jsou navrženy tak, aby se daly snadno dodržovat, a ingredience jsou dostupné pro každého. Takto napsané jsou vhodné a poslouží všem amatérským cukrářům nebo inspirují k novým výtvorům. Kniha BAM nabízí recepty na přípravu různých druhů dortů. V knize najdete recepty na klasické chutě, jako je nejčokoládovější čokoládový Sacherův dort, Schwarzwaldský dort nebo jednoduchý čokoládový dort. Milovníci ovoce si zamilují mangovo-malinový dort, dort Planica nebo citronový dort, zatímco dort Gin Tonic bude díky své barevné kombinaci a osvěžující chuti jistě královnou letních večírků. V nabídce jsou příchutě od klasického čokoládového dortu přes osvěžující ovocný dort až po modernější varianty. Otázky typu, zda opravdu záleží na velikosti vajec, jak připravit piškotový dort, jak rozpustit čokoládu a želatinu, jak ušlehat sladkou smetanu na krémy apod. už nebudou jen otázkami, protože jsme v knize věnovali prostor i sestavování dortů a dalším tipům, které by se podle nás měly při pečení zohlednit. Kromě fotografií všech moučníků najdete v knize také přehledný popis jednotlivých kroků přípravy a u každého receptu najdete další informace o době přípravy, složitosti a množství, které z přípravy receptu získáte. Kniha BAM je určena všem domácím pekařům i profesionálním cukrářům, kteří chtějí přidat třešničku na dortu v podobě lahodných dezertů. Ať je příprava na oslavu zábavou místo stresu.